[남자의 건강] 간헐적 단식이 뭐고 효과가 있어?

노화와 유전분야에서 세계적 권위자이자 <노화의 종말>의 저자인 데이비드 A. 싱클레어 박사는 '노화는 질병이고 치료할 수 있다'며 간헐적 단식이 노화를 예방할 수 있는 방법 중 하나라고 주장
단식을 하면 간에서 생성되는 IGF-1 호르몬이 감소
<몸이 되살아나는 장 습관>의 저자이자 대장암 최고 권위자라고 알려진 김남규 세브란스 대장항문외과 교수는 IGF-1호르몬의 수치가 낮아지면 몸에서 손상된 세포를 치유하는 시스템이 가동

16대8 단식	16시간 동안 공복을 유지하고 나머지 8시간 내에 식사를 다하는 방법
5대2 단식	1주일 중 5일은 평상시처럼 먹고 나머지 2일을 600kcal만 섭취하는 방식
24시간 단식	1주일에 이틀을 24시간 동안 공복을 유지

위 3가지 방법이 대중적으로 알려져 있다.

헐적 단식이 ‘아침 굶기’와 같은 의미를 가지게 되었지만, 이는 주로 저녁에 사회생활을 하는 현대인들에 의해 만들어진 관습일 뿐이다. 본인의 생활 패턴이 허락한다면 얼마든지 아침식사와 단식을 병행할 수 있다.
간헐적 단식을 할때에는 ‘공복’을 유지하는 것이 관점이기 때문에 간식이나 음료를 섭취하여 애써 유지한 공복상태를 깨지 않는 것이 중요
헐적 단식을 시작할 때 폭식은 금물
식사를 할 때에도 규칙적인 시간에 적당량의 칼로리가 함유된 음식을 천천히 먹는 것이 중요
식사를 할 때에는 영양소가 부족하게 공급되지 않게 식이섬유가 많은 채소, 단백질, 그리고 탄수화물을 적절하게 배합한 식단을 유지하는 것이 아주 중요
오메가3와 프로바이오틱스 같은 영양제도 섭취하는 것도 도움
단식을 할 때는 적절한 운동을 병행
성장기에 있는 소아나 청소년, 그리고 임산부는 풍부한 영양소 섭취가 매우 중요하므로 단식을 피할 것
당뇨병 환자, 대사질환을 앓고 있는 사람, 그리고 다낭성난소증후군 등 호르몬 불균형이 심한 여성의 경우에는 증상이 악화시킬 수 있으니 간헐적 단식은 조심할 것

가장 좋은 방법은 전문의와 상담하여 본인에게 효과적인지를 체크해 보고 자신에 맞게 단식을 설계하는 것